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sonietta_gipsysoul

. . ‿︵ Nesso 💎🌿‿︵ . A metà strada t

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‿︵ Nesso 💎🌿‿︵
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A metà strada tra i comuni di Como e Bellagio, sulla sponda orientale del Lago di Como, si trova il paesino di Nesso, un borgo curioso e conosciuto più che altro per il suo incredibile orrido.
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Ci siete stati?
Io non ne conoscevo l'esistenza, ma passando da lì abbiamo subito capito che questa è l'attrazione principale, una profonda gola naturale scavata nella roccia dove una cascata di oltre 200 metri divide il piccolo borgo in due parti.
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La natura, nel punto di unione tra i torrenti Tud e Nosè, ancora una volta crea paesaggi meravigliosi e suggestivi.
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Dalla strada su in alto dove passano le auto, si può scendere a piedi attraverso il paesello grazie a una scalinata ripida che costeggia le abitazioni, un pò diroccate a dire il vero, e si raggiunge l'antico Ponte della Civera dal quale si può intravedere la cascata.
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Si può raggiungere anche dall'acqua grazie ai battelli che organizzano le gite qui, oppure in barca e canoa 🛶
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Sul blog sto scrivendo un bell’articolo sui giorni passati qui, magari vi è utile 😄
Voglia di girare sempre a mille, sarà mica una malattia…? 😇🥰
(( Italia bella! ))
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. . Vi piace la rucola amici? 😍 . ~ Pane con fa

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Vi piace la rucola amici? 😍
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~ Pane con farina di segale alla rucola e noci brasiliane ~ 🌱🥖
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Due filoncini super ricchi e saporiti!
Grazie alla croccantezza delle noci brasiliane ma anche per via del gusto intenso della rucola, che gli conferisce anche delle belle striature di verde all’interno.
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Ok se ne può metterne anche un pò meno eh 😅😂 ma vi garantisco che il suo sapore è fantastico e da un gusto speciale al pane.
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Il procedimento è un po’ simile a quelli alle olive che trovate nel blog, da fare in giornata ma, se si vuole anche da cuocere il giorno seguente facendo maturare in frigo l’impasto di notte.
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Questa volta poi, ho provato a usare la farina di riso in superficie e nel cestino di lievitazione e il risultato è un pò diverso da quello ottenuto sulla crosta del pane con la semola.
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Sembra più bianco e più fine, i due filoncini sono cresciuti un sacco in cottura e sono proprio felice di presentarveli!
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100 gr farina di segale @ruggerifarine
250 gr @farina_futura la Croccante
60 gr licoli
210 gr di acqua
9 gr sale
70 gr rucola
20 gr noci brasiliane
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Buon #mercoledipane a tutti gli appassionati presenti oggi.
Il pane che cura le ferite 💖
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La ricetta è nel blog, link diretto dalla bio cliccando 👉🏻 @sonietta_gipsysoul
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. . July 🌿🌼💟🐚 . ( ( Estate centro e di

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July 🌿🌼💟🐚
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( ( Estate centro e dintorni ) )
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Buon nuovo mese a tutti voi!
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#dinsolitostupore
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. . Non c'era posto dove andare se non dappertutto

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Non c'era posto dove andare se non dappertutto, non c'era altro da fare che vagare sotto le stelle.
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~ Jack Kerouac ~
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. . Ecco la mia golosa marmellata di pesche che av

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Ecco la mia golosa marmellata di pesche che avete visto nelle storie, assaggiate un cucchiaino?
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Buon giovedì ☀️☀️☀️
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Se la frutta è buona ragazzi non serve aggiungere chissà che, ne tantomeno quintalate di zucchero 🙅🏼‍♀️
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Io l’ho preparata solo con pesche fatte ammorbidire in padella, un pizzicone di zenzero in polvere, due cucchiai di eritritolo e ho addensato con un cucchiaino di agar agar poi passato tutto al mini pimer.
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Risultato me-ra-vi-glio-so! 😋
Volevo metterla via nei vasetti come fanno le brave massaie ma niente.. Andata… in pancia… finita…
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Vabbè era buona allora!
Perfetta poi per le crostate, i vasetti golosi, per farcire biscotti e quant’altro.
Possiamo avere la frutta dell’estate tutto l’anno? 🙏🏻
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. . ~ Il silenzio della notte, che rimodella ogni

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~ Il silenzio della notte,
che rimodella ogni confusione del giorno.
Quasi che la notte fosse luce ~ 💙💫🖤 Ecco, ora io vorrei sapere se anche voi avete quelle giornate sghembe che ti impegni un sacco, e giri e rigiri e combatti ma alla fine ti pare di non aver concluso una beata mazza… Ma giusto per sapere eh, che magari mi sento un casino io e invece sono un comune mortale perfettamente nella norma e non c’è niente da stupirsi… Giornate proprio così tipo, che il tempo è volato e nulla, poi è già notte e tocca andare a letto.
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😩
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Toh.
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Ciao.
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( ( Oggi era proprio sghemba eh…) )
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