Gelato furbo alla zucca e amaretti
L’idea furba per un gelato poco calorico e insolito?
Eccola qui! Preparare queste coppette golose e colorate è facilissimo con la protagonista indiscussa dell’autunno: sua maestà la zucca 😍
Facile facilissimo, un finto gelato utilizzando la polpa di zucca dapprima cotta e poi congelata, come si fa con la frutta d’estate. Poi aggiungiamo dello yogurt greco, il sapore inconfondibile degli amaretti, un filo di miele e la cremosità è assicurata. Arricchiamo il tutto con del cioccolato che ci sta sempre bene e viene una coppetta speciale ricca di gusto. 🔥
Provate questa semplice idea, ottima quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma senza ttroppo impegno né calorie. E fatemi sapere!
INGREDIENTI
Dosi per 2 coppette
200 gr di zucca Delica
5-6 amaretti
1 vasetto di yogurt greco, 170 gr
scaglie di cioccolato, miele, cioccolato fuso
PROCEDIMENTO
Pulire e lessare la zucca finchè risulterà tenera, potete farlo in forno oppure in padella con un goccio d’acqua, come preferite o come fate di solito.
Poi una volta raffreddata tagliarla a tocchetti e congelare. Quando vorrete preparare il gelato, basterà riprenderla e frullare in un mixer assieme allo yogurt, (tenetene da parte due cucchiai per la decorazione) e due-tre amaretti fino a ottenere una crema corposa. Versare nelle coppette, decorare con un amaretto, un filo di miele oppure del cioccolato e formine di zucca intagliate.
Si presta a mille varianti di topping e se la zucca è buona non ci sarà bisogno di aggiungere zucchero. Già con il miele risulta un gelato favoloso!
Enjoy!
Conservare in frigo per uno o due giorni 😍
Mi trovate anche su Instagram per ricondividerle nelle storie, al profilo https://www.instagram.com/sonietta_gipsysoul/
Sonia
www.linsolitobonbon.it
Gelato furbo alla zucca e amaretti
Portate: 1
Preparazione: 15 minui circa
Cottura: senza cottura
Difficoltà: 
Ingredienti:
- 200 gr di zucca Delica lessata
- 5-6 amaretti
- 1 vasetto di yogurt greco, 170 gr
- sciroppo di fiori di cocco o d'agave o d'acero
- scaglie di cioccolato
- miele a piacere
- cioccolato fuso
Procedimento:
Pulire e lessare la zucca finchè risulterà tenera, potete farlo in forno oppure in padella con un goccio d'acqua, come preferite o come fate di solito.Poi una volta raffreddata tagliarla a tocchetti e congelare. Quando vorrete preparare il gelato, basterà riprenderla e frullare in un mixer assieme allo yogurt, (tenetene da parte due cucchiai per la decorazione) e due-tre amaretti fino a ottenere una crema corposa. Versare nelle coppette, decorare con un amaretto, un filo di miele oppure del cioccolato e formine di zucca intagliate.
Si presta a mille varianti di topping e se la zucca è buona non ci sarà bisogno di aggiungere zucchero. Già con il miele risulta un gelato favoloso!
Enjoy!
Consigli utili:
Conservare in frigo per uno o due giorni.About me
Sono un grafico pubblicitario, appassionata di catturare la bellezza in tutte le sue forme, ma soprattutto di vederla anche quando tutti ti dicono che in questo mondo ormai non ce n'è più
Le ultime ricette
