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Sulla strada del Prosecco, tra Conegliano e Valdobbiadene

sonietta_gipsysoul

. . Più o meno in ogni dove a Praga trovate lui,

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Più o meno in ogni dove a Praga trovate lui, il manicotto di Boemia, il gustoso e tipico dolce anche conosciuto come Trdelnik o Trdlo.
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L’avete mai provato?
L’ho trovato anche a Budapest! 😋
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È un pane dolce lievitato che profuma di zucchero e cannella, taaaanto profumo, inebriante e avvolgente come lo è il dolce avvolto a serpentina su di un apposito rullo, cotto e poi passato nello zucchero.
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Il manicotto di Boemia si può mangiare semplice oppure farcito di gelato, yogurt o cioccolato, le varianti del ripieno sono davvero infinite, poi viene rifinito con fantasia!
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Gustato per le vie vicino al Ponte Carlo tra le note dei musicisti e l’atmosfera frizzante di Praga è una vera squisitezza!
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E intanto noi si va… 🚌💨
Siamo già altrove.
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. . La cheesecake. Uhm… . Provare a farla legger

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La cheesecake.
Uhm…
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Provare a farla leggera e senza pannamascarponeuova e persino senza burrozucchero o biscotti super calorici?
Questa è la vera sfida!
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‿︵ Green Cheesecake al kiwi ‿︵ 🥝
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Allora eccomi 🙋🏼‍♀️ con le mie insolite idee e gli insoliti ingredienti a creare cose comunque buone in cucina.
Vi ispira lo stesso amici? 😋
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La base è morbida con fiocchi d’avena, prugne denocciolate e latte di cocco, su cui poggia una farcia soft e cremosa che profuma di lime.
La copertura total green al gusto kiwi.
Speciale e bilanciata, una monoporzione tutta da gioire!
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Vi lascio gli ingredienti mentre la ricetta illustrata e completa la trovate al link azzurro in biografia cliccando 👉🏻 @sonietta_gipsysoul
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Per la base:
40 gr di fiocchi d’avena
poco latte di cocco
30 gr di prugne secche denocciolate
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Per il ripieno:
120 gr di Quark light
30 gr di Philadelphia Active
2 gr di Agar Agar
succo di mezzo lime
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Per la copertura:
1 kiwi
dolcificante a scelta
1 bustina di stevia da
1-2 gr di Agar Agar
un goccio d'acqua
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Felice risveglio, dai che è lunedì! ☀️
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#linsolitobonbon
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‿︵ Pane con farina ritrovata ‿︵ 🌸🍞
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500 gr farina InFibra @molinodenti
90 gr licoli
380 gr acqua
12 gr sale
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Pare possibile ma per inventare la favola del pane servono davvero pochi ingredienti.
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Tutto il resto è un cammino bellissimo, ogni volta diverso e allo stesso tempo sempre uguale. Basta non smettere mai di provare emozioni 🤎
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La farina ritrovata InFibra è arricchita con ferme di grano, crusca e cruschello tostati, fonte di fibre naturali che dona al pane un colore che pare quasi di bronzo, un gusto antico buonissimo e un profumo davvero unico. L’ho usata in purezza in questa pagnotta per non perdermi alcuna nota 🎶
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Dopo un po’ di latitanza ma senza mai aver smesso di infarinarmi le mani, eccomi 🥰
buon #mercoledipane appassionati seriali di #lievitomadre 💕
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#linsolitobonbon
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#fioriepani 🌺@monica_ilmiogiardinodeidolci
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. . A Rostock fa freddo, nuvoloni gonfi di grigio

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A Rostock fa freddo, nuvoloni gonfi di grigio nel cielo bianco e sapore di mare.
Il mar Baltico.
Prendiamo calamari fritti e kartoffeln bollenti direttamente dai pescatori.
Sono ottimi!
Il vento fresco del nord ci frizza di avventura.
Sa di viaggio. ⛴⚓️🍤 Poco piú in là parte un traghetto.
Lo saprei io, dove andare…
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#dinsolitostupore
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. . Conoscete la polvere di açaí? . Le bacche di

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Conoscete la polvere di açaí?
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Le bacche di #açai sono il frutto di una palma arborea tipica delle foreste del Brasile che raggiunge altezze anche di 20 metri.
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I frutti sono denominati bacche di açaí e assomigliano a un grande acino di uva nera, oppure a un grande mirtillo 🫐 un vero superfood antiossidante, ricco di ferro e dalle mille proprietà e sostanze nutritive.
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Se ridotto in polvere poi vi permetterà di realizzare cose buonissime e con un colore molto particolare!
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E se c’è bisogno di una grande ricarica, ecco allora la mia proposta golosa 💗
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~ Acai Bowl ~ 🥣 1 banana
5-6 ciliegie
2-3 fragole
1 cucchiaio di eritritolo
1 cucchiaino di polvere di açaí @nu3_it
1 yogurt di soia
fit muslei
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Tagliare a pezzetti la frutta e metterla in freezer.
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Una volta congelata, metterla nel mixer assieme all’eritritolo, lo yogurt e la polvere di acai e frullare tutto assieme.
Versare la crema in una ciotola e decorare a piacere con frutta fresca, burri di #fruttasecca e muslei.
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Cremoso gustoso e colorato da mettere allegria!
Provate a merendare così 😋
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. . ~ Non ci sono altri giorni che questi nostri g

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~ Non ci sono altri giorni che questi nostri giorni.
Che mi sia dato di non sprecarli,
di non sprecare nulla di ciò che sono
e di ciò che potrei essere ~
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( ( dopo i miei mille giri, per raggiungere Santorini basta un tocco di blu 💙 ) )
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#dinsolitostupore
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