Cavolfiore-Pizza

Dì la verità che stai pensando: “E mó cosa cucino stasera per cena?”

E ti manca un pò l’ispirazione… ti vedo.
Non sai che CAVOLO mettere in tavola?
Eh son qua io!!
??

E non è il solito cavolo…
Ma un’idea che ti salva la cena con gusto, un modo insolito per rendere quasi una pizza persino un cavolfiore…
L’idea l’ho vista da Cookist ed è diventata una delle nostre cene preferite qui.
Io non ho usato le uova ma solo l’albume e al posto del pangrattato (che non avevo perchè il pane qui va via sempre che è un piacere ) ho sbriciolato finissimi dei grissini ricchi di semini.

In ogni caso potete farla in versione vegana usando semplicemente del latte di soia per bagnare le fette di cavolfiore.

INGREDIENTI

Una volta tagliato a fette il cavolfiore (non importa se si sbriciola) passarle nell’albume e poi nelle briciole di pane o grissini. Disporre tutto in una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180° per 20 minuti.

Tirare fuori e condire con la salsa di pomodoro e il formaggio, una dose generosa di origano e infornare per altri 10 minuti. Di una facilità estrema ma tanto tanto buono e un ottimo salva cena.
Viene una favola!
Crosticina croccante al sapore di pizza, e intanto mangiate un ortaggio ricco di proprietà.
Provatelo che sono sicura vi piacerà un bel pó.
Pssssssttt.
Io l’ho già fatto anche con i finocchi e viene una cosa strepitosa! Questi li cuocio in padella direttamente senza accendere il forno, quindi sono pure a risparmio energetico.
Quanti modi insoliti per mangiare le verdure senza annoiarsi, non trovate?

Buen provecho amiguitos ??

Vi aspetto sempre qui con nuove idee!
Baci

Sonia