Crostata al cioccolato e fichi
Altro che fico secco! Goloso? Naaah… Buongiorniamo anche oggi amici? Però sempre con gusto!
INGREDIENTI
Per il ripieno: 8 gr di semini di chia . 60 ml di kefir . 3 gr di cacao amaro
Per la crema al cioccolato: 7 gr di cacao amaro . 170 gr di yogurt greco o Quark light Per la base della crostata: 70 gr di banana . 3 datteri . 50 gr di fiocchi d’avena
PROCEDIMENTO
Allora… Mettere a gonfiare i semini di chia con il kefir e i 3 gr di cacao amaro, così da avere pronto il ripieno. Preparare poi la crema mescolando assieme i 7 gr di cacao amaro in polvere lo yogurt greco (o Quark light). Intanto formare la base della crostata schiacciando la banana e i datteri frullati, poi unire i fiocchi d’avena.
Con questo composto rivestire uno stampino piccolo di 14-16 cm e infornare a 180 gradi per circa un quarto d’ora. Quando è pronto tirare fuori e lasciar raffreddare un pò.
Riempire la base di avena con i semini di chia al cacao e sopra con lo yogurt al cioccolato.
Per guarnire ho usato mezzo fico tagliato a fettine sottili, una manciata di granella di nocciole e chicche di cacao crudo.
Boh… avrei voluto che non finisse mai, ecco! Mi credete? Enjoy!
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Crostata al cioccolato e fichi
Difficoltà: 
Ingredienti:
- 8 gr di semini di chia
- 60 ml di kefir
- 3 gr di cacao amaro
- 7 gr di cacao amaro
- 170 gr di yogurt greco o Quark light
- 70 gr di banana
- 3 datteri
- 50 gr di fiocchi d’avena
Procedimento:
Mettere a gonfiare i semini di chia con il kefir e i 3 gr di cacao amaro, così da avere pronto il ripieno. Preparare poi la crema mescolando assieme i 7 gr di cacao amaro in polvere lo yogurt greco (o Quark light). Intanto formare la base della crostata schiacciando la banana e i datteri frullati, poi unire i fiocchi d’avena.Con questo composto rivestire uno stampino piccolo di 14-16 cm e infornare a 180 gradi per circa un quarto d’ora. Quando è pronto tirare fuori e lasciar raffreddare un pò.
Riempire la base di avena con i semini di chia al cacao e sopra con lo yogurt al cioccolato.
Consigli utili:
Per guarnire ho usato mezzo fico tagliato a fettine sottili, una manciata di granella di nocciole e chicche di cacao crudo.About me
Sono un grafico pubblicitario, appassionata di catturare la bellezza in tutte le sue forme, ma soprattutto di vederla anche quando tutti ti dicono che in questo mondo ormai non ce n'è più
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