semola

Pane con pomodorini secchi e origano

4 Novembre 2020

Pane con pomodorini secchi e origano

Pane dolce al sugo d’uva

28 Ottobre 2020

Pane dolce al sugo d’uva

Pane di semola all’origano

6 Ottobre 2020

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Pizza-Focaccia in teglia

7 Settembre 2020

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Pane alla menta con esubero di licoli

15 Luglio 2020

Pane alla menta con esubero di licoli

Pizza in teglia integrale con farina di semola

20 Aprile 2020

Pizza in teglia integrale con farina di semola

sonia_gipsysoul

. . Il sole c'è. Il freddo pure. Tutto il resto b

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Il sole c'è. Il freddo pure.
Tutto il resto bisogna inventarlo anche oggi.
Animo... ︵‿ Pull Apart al cioccolato ︵‿ A momenti mi dimenticavo di lui! 🤦🏼‍♀️
Con una colazione così.. dolce, ma come si fa?
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L’avevo preparato per @occhi.magazine 😍🥰
Intanto ci coccoliamo così, guardando novembre scivolare via tra alti e bassi senza perdere la speranza per un bianco (e più sereno) dicembre.
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Buon martedì amiguitos, brrrrr ❄️❄️ Qui si gela! Vi aspetto ai prossimi scatti golosi per la ricetta, non mancate 🤎
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Oggi un caro saluto per #amoeamoilievitati @fattoepostato @cucina_di_casa_mia_ @cuciniamo_con_anna
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#linsolitobonbon
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. . Magari nevicherà. Chissà… ❄️ . È già

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Magari nevicherà.
Chissà… ❄️
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È già arrivata da voi?
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#dinsolitostupore
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. . 🎧 Seduta a guardare mentre il sole va giù

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🎧 Seduta a guardare
mentre il sole va giù
ascoltando qualcosa
che non sai neanche tu...
Il ritmo del mondo
batte dentro di te
mentre cerchi qualcosa...🎵
che forse non c’è... 🎶 . 162/365: andare al cinema 163/365: quando parte la musichetta swing e ti scappano le gambe 164/365: gli arpeggi di chitarra 165/365: la linea orizzontale di nebbia, come un soffio di fumo al mattino che avvolge le cose 166/365: i film a lieto fine in cui, consentitemelo, non muore nessuno 167/365: sentire in radio la canzone che ti piace tanto e alzi il volume a manetta per non sentire niente altro 168/365: le gambe lisce dopo la ceretta 169/365: la gente quando è felice e rompe meno le scatole 170/365: tornare a casa tardi infreddolita e trovare il letto caldo 171/365: i paesaggi a colori.
Dove non si paga il biglietto e sei l’unico spettatore.
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. . ‿︵ Panini morbidi ai semi ‿︵ . Quanto

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‿︵ Panini morbidi ai semi ‿︵
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Quanto è fotogenico il pane?
😍🥰
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Perché oltre all’emozione di prepararlo anche coglierne il lato migliore, quello buono e saporito ha un suo immenso fascino.
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Avevamo in sospeso questi, ricordate?
Un cestino ricco color del bronzo per questi panini realizzati con il metodo Than Zong o #waterroux che se nel pan brioche o nel pan carrè ci sta da Dio, io allora lo provo anche nei panini 🥰
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Il water roux è uno starter diciamo, un pre-impasto a base di acqua e farina che viene reso gelatinoso e una volta freddo e inserito nelle preparazioni, conferisce una gran sofficità al pane. L’avrete provato sicuramente, si o no?
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E ne ho approfittato per provare una farina nuova, la Nerissima del @molinodenti 🤩
Più sono insoliti e rustici gli ingredienti e più mi piacciono!
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Nerissima è un semilavorato per pizza e pane scuro di alta digeribilità con un incredibile mix di cereali e semi.
Con aggiunta di Germe di Grano tostato, è anche un'importante fonte fibre, Omega3, sali minerali e vitamine.
La grande varietà di cereali e semi di cui è composta questa farina, permette di ottenere prodotti dal profumo intenso, dal colore unico e dal gusto di tostato di una volta.
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Questa nuova sfornata si presta sia per il dolce che per il salato e vi assicuro che sono morbidissimi! Oltre alla marmellata li ho provati con uno stracchino leggero, l’olio buono e il profumo del basilico fresco, e quel pizzichino di origano che, diciamocelo… dà il colpo di grazia.
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Magari per cena?
Provateli, si fanno in giornata con #lievitomadre.
Spaziali 🚀
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Trovate la ricetta nel blog, link in bio @sonia_gipsysoul
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Buona serata amiguitos 💛
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. . 🎧 Siamo soltanto bagagli Viaggiamo in ordin

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🎧 Siamo soltanto bagagli
Viaggiamo in ordini sparsi... 🎵
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C’è un tunnel bellissimo a Dresda, dove vive l’arte, la musica e una tavolozza di colori.
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Non è semplice trovarlo poiché un pò nascosto e al di fuori delle antiche mura della città ma dopo aver girato in lungo e in largo con la bici per ogni via, superato il ponte Augustusbrücke che sovrasta il fiume Elba, quando orma il sole stava tramontando e l’aria iniziava a farsi fresca e a pungere il naso, ecco finalmente il Kunsthofpassage davanti a me.
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Il tunnel è un passaggio nei cortili dell’arte, un posticino magico, un quartiere composto da edifici molto bizzarri e variopinti pieni di murales, tantissimi negozietti di artigianato e ristorantini super carini.
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Ci sono diversi cortili, con temi diversi: il cortile degli elementi, il cortile degli animali, il cortile delle creature mitologiche, delle metamorfosi e il cortile delle luci.
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Il cortile delle luci (Hof des Lichts) è composto da un edificio dalla facciata tutta gialla decorato con lastre dorate di specchi in alluminio che riflettono la luce solare secondo la posizione del sole.
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Scenografico, di un giallo luminoso e pieno di stupore.
E voi state a zonzo per Aulin amici? 😍🎃
Siete mai passati da qui?
Non perderti i prossimi cortili colorati!
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Buona domenica 💛
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Tra i miei e i tuoi particolari... 🎶
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#dinsolitostupore
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. . ~ Atmosfere siciliane ~ 🍊 . Se siete viaggi

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~ Atmosfere siciliane ~ 🍊
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Se siete viaggiatori e volete respirare a pieno l’atmosfera siciliana, non potete andarvene dalle città senza aver visitato gli storici mercati.
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A Catania la vita quotidiana scorre in due luoghi particolari del centro storico: ~ “A Piscaria” a pochi passi dal Duomo, dal 1814 il mercato del pesce. ~ "A Fera o Luni”, che starebbe per Fiera del lunedì poiché inizialmente si teneva solo il primo giorno della settimana, mentre ora lo trovate tutti i giorni dal lunedì al sabato nell’immensa piazza Carlo Alberto.
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Passare tra le bancarelle qui, vi assicuro che è un’attrazione folkloristica molto vivace:
le urla dei venditori che difficilmente per noi del Nord si capisce qualcosa 😓🤣 la varietà dei prodotti, gli odori forti che sembra ognuno abbia il suo colore a identificarlo, i suoni, tutto uno spettacolo vivente insomma!
Qui si frigge anche l’anima… 😅
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Sui banchi della pescheria un’infinità di assortimento marino, molte volte… ehm… ancora vivo… 🙈😱 Gamberi, ostriche, sardine, tonni e pesce spada e chi più ne ha più ne metta, si vende il pesce pescato durante la notte.
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Poi frutta e verdura, formaggi e antichità, libri e abbigliamento vintage e colori a volontà.
Ci siete passati per queste vie?
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Per gli appassionati di fotografia e scatti rubati…
Beh qui c’è da divertirsi!
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